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            錯誤保存食用油存在安全隱患 發布時間:2018-06-04 09:12  瀏覽次數:

              國威油脂小編一直都在你的身邊。下面就讓國威油脂小編來給大家說一個大家都會有的小習慣是如何影響我們的健康生活的吧!

            你是否有這樣的習慣,看到油壺里快沒油了,沒等用完就倒進去新的?其實,這種用油方式并不科學,可能存在一定的安全隱患。

            食用油并不是一種耐貯存的食品,“哈喇”味的出現是油脂發生氧化酸敗的結果。氧化的油不僅營養價值降低,而且可能引發人體衰老,給一系列疾病埋下隱患。

            油脂在儲存過程中會慢慢被氧化,尤其是油壺中的油,其接觸氧氣的機會更多,因而氧化的程度要比密封的大桶油嚴重。需要強調的是,油脂的氧化還會“傳染”,因此一定要等舊油用完了,再往油壺里裝新油,否則油脂氧化速度會變快。一般往油壺里添加一周所需的量,并且每三個月左右,就要把油壺徹底清潔一次。

            另外,最好選用能夠擰上蓋子的油壺或者有蓋的油瓶,千萬不要把油放在敞開口的容器中。無論是油桶還是油壺,都必須放在避光、陰涼的地方,不要讓它們受到陽光和高溫的影響。

            不戴套干已婚女同事口述

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